Fernando Ruiz Goseascoechea

Fernando Ruiz-Goseascoechea. Barcelona/Madrid/Palma. Periodista y consultor. Mezcla política con cosas del comer y del beber, cultura con saber vivir y convivir, tradiciones con nuevas tendencias y sentido común con pasión.

Artículos de autor

Cuando los cocineros lucen como galanes, malo

Lifestyle La porte en arrière
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21 June, 2015

Gran parte de los míticos chefs aprendieron a darle vueltas al cucharón de la mano de sus madres y abuelas, pero lo cierto es que en el mundo de la alta cocina hay una discriminación absoluta de la mujer. El ama de casa que, con muy pocos recursos, hace un extraordinario esfuerzo de imaginación todos los […]

El hombre que susurraba a los cocineros #2

Lifestyle La porte en arrière
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15 March, 2015

Para Ignacio Medina un crítico gastronómico no puede ser una persona que previamente no haya recorrido un buen número de restaurantes pagándose las comidas de su bolsillo. Karlos Arguiñano tenía un programa en ETB donde hacía un par de recetas. Pero un día de 1991 fue Joan Manuel Serrat a su restaurante con un grupo de gente […]

El hombre que susurraba a los cocineros #1

Lifestyle La porte en arrière
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8 March, 2015

El crítico gastronómico Ignacio Medina es de ese tipo de personas cualitativas que pueden distinguir entre lo malo que observan y lo mejor que imaginan. Se sienta en el sofá y ordena sus largas piernas. Tiene talla, manos y cara de ex jugador de baloncesto. Empieza a hablar lentamente, como con desgana, aunque enseguida se percibe que […]

Una cerveza por la que redoblan las campanas

Lifestyle La porte en arrière
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1 November, 2014

Todo lo que me gusta hacer en la vida él lo hace mejor y con éxito. A mí me gusta tocar la batería, el formó una banda que se llamaba “Mi hermana pequeña” (como la canción de Los Planetas); a mí me gusta el tenis, él ha jugado partidos con David Ferrer y Juan Carlos […]