fbpx
Palau de les Arts – Nov19

Perú

Lo último

Lo más visto

La sonrisa de la palta

La sonrisa de la palta

En mi imaginario, María Margarita Tinoco Fajardo es la protectora de la palta. Cumplidos los 80 años, duerme en una pequeña caseta en medio de su finca de Lu

Diego Muñoz, un hombre tranquilo

Diego Muñoz, un hombre tranquilo

Me siento a tomar un vaso de Acqua Panna con Diego Muñoz y recordamos el perfil que le hice cuando estaba a cargo de los fogones del restaurante Bilson’s

El batán de Muñequita

El batán de Muñequita

No hay picantería sin batán, es el fundamento que define la grandeza de la cocina picantera, la puerta a un universo culinario diferente en el que los tiempos