Los Madriles Nueva Taberna - el Hype
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Lifestyle

Los Madriles Nueva Taberna

Los Madriles Nueva Taberna

Reinventando los sabores de siempre. Era Los Madriles una rara avis en Valencia, una digna casa de comidas que no dejaba a nadie indiferente. Platos tradicionales de toda la geografía española, buena mano en la cocina y austera y clásica decoración salpicada de detalles taurinos. Mediodías con plato fijo: hoy cocido, mañana alubias, al otro

Reinventando los sabores de siempre.

Era Los Madriles una rara avis en Valencia, una digna casa de comidas que no dejaba a nadie indiferente. Platos tradicionales de toda la geografía española, buena mano en la cocina y austera y clásica decoración salpicada de detalles taurinos. Mediodías con plato fijo: hoy cocido, mañana alubias, al otro patatas guisadas o jarrete de ternera. Así desde 1964 hasta su cierre en 2010.

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Ahora en su misma ubicación y como renacida de sus cenizas, aunque sin ningún vínculo familiar, se asienta desde 2012 la nueva taberna Los Madriles.

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En ella se rinde culto a la caña y al vermut de Reus, de grifo, y en la carta reinan los platos de cuchara al mediodía, entre los cuales el cocido sigue siendo la estrella y hace doblete los miércoles y sábados. Se trata eso sí de un plato reinventado con algunos toques de modernidad que había que probar y que, curiosamente, empieza con una croqueta del propio cocido.

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A partir de aquí se retoma el ritmo habitual con la sopa, que esconde una disyuntiva, puesto que el comensal puede elegir entre los clásicos fideos o un interesante canelón de ropa vieja.

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Luego y como diría Sabina: ¿para qué más detalles? ya sabéis, copas, risas y excesos… el habitual y contundente desfile de verduras y los sacramentos, con una concesión al putxero valencià.

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Para finalizar un postre, desde el brownie a un desengrasante helado, pasando por la tarta Tatin de manzana. Breve, pero completa e interesante carta de vinos y buen servicio.

Dirección:
Avenida Reino de Valencia, 48
46005 Valencia
España
Teléfono: (+34) 963 739 101

Menú Exprés 6,50 € (plato del día y ensalada verde),
Menú Completo 14,5 € (bebida, dos entrantes, plato principal y postre),
Menú Cocido 14,5 € (todos ellos sin bebida). Carta, a partir de 25 euros.

Horario:
Lunes – Sábado: 9:30-1:30
Cerrado del 10 al 25 de agosto.

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